Die Criée

Die Criée (Auktionsraum) wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts erbaut. Im Jahr 1919 wurde es zur Herstellung von Eis umgewandelt. Das Eis wurde zur Konservierung des Fisches an Bord der Boote gebraucht. Fischhändler lockten hier potenzielle Kunden an, indem sie die besten Preise ausriefen. Heutzutage kaufen Fischgroßhändler ihre Waren immer in der Criée. Guilvinec hat die Bedeutenste in der Bretagne. Die Preise werden hier durch ein elektronisches System angezeigt.